如何防止被坑,快速判断一瓶红酒的价格?

2019-10-25  来自: 酒艺师百国酒艺馆 浏览次数:24

市面上的红酒是真的多,超市里都有一个专门的红酒区,密密麻麻,种类繁多,价格也是高低不等,真的是要让人能挑花眼。很多人都说红酒水挺深,很害怕一不小心就会花大价钱买回来一瓶廉价酒。


进口红酒

那到底应该怎么判断一瓶酒的价格,防止自己被坑呢?别急!我今天就教你们一招,学会后,就再也不怕被坑了!

其实很简单,就三个字:看酒标!

对于红酒小白来说,看酒标是判断一瓶红酒好坏的直接方法。别小看这一张纸,门道多着呢。

上面清晰地展示了这款酒的名字、产地、年份、酿造品种和级别等。通过这些信息,基本就能确定这是一瓶什么档次的酒了。


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先来说产区。表面看,世界上有成千上万的葡萄酒产区,但是比较常见的酒那几个,比如波尔多,勃艮第,香槟等。拿法国红酒来说,勃艮第产区的均价偏高,其次是波尔多。

一般来说,产地标注的越小,品质相对的也就越高,价格自然也会越高。如果只标注法国出品,那酒的质量不会太高,如果标明的是具体的产区,比如波尔多,说明酒的价格会稍高一些,如果是更具体的村落或者山谷,则价格更高。

比如同样是 AOC 级别,但标注的产地分别是波尔多(Bordeaux)、梅多克(Medoc)和波亚克(Pauillac),那村庄级波亚克葡萄酒品质高,而大区级波尔多葡萄酒品质一般。


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大家有兴趣的话,可以多花时间了解下你喜欢的葡萄酒产区,下次挑酒的时候就游刃有余了。

其次,可以看葡萄品种。葡萄就的主要原料就是葡萄,它决定了葡萄酒的主要特征。一般好种植,存活率高的葡萄酿成的葡萄酒价格比较便宜,而难种植,存活率低的葡萄酿成的葡萄酒价格则会偏贵,越难存活的葡萄,酿成的葡萄越贵。


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葡萄品种那么多,我怎么能记得住!其实并没有你想的那么多,流行的品种仅有20种左右。

像赤霞珠与霞多丽,顺便种也能成活,而且抵抗灾害与虫害的能力也强,所以这两种葡萄酿成的酒,价格就会比较便宜。而黑比诺,对风土条件非常敏感,仅有少数的产区可以种植成功,所以,用黑比诺酿成的葡萄酒,价格自然会贵很多。


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年份也可以作为判断一瓶葡萄酒好坏的因素,葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。

如果你喜欢西班牙或澳大利亚的葡萄酒,那年份其实不是特别重要,这些地方日照充足,酒的品质也能保持稳定,价格也相对不会起太大的波动。

但如果你喜欢波尔多和勃艮第的葡萄酒,那买的时候就要看看年份了,这些地方气候比较不规律,年份的因素会对酒的品质造成一定的影响。

波尔多好年份有 2010、2009、2005、2000、1996、1990 和 1982 年等。


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这里纠正一个误区:并是不年份越长酒越好!

因为葡萄酒是有生命周期的,普通的餐酒3-5年后就开始走下坡路,而列级名庄酒却要等到10年以上才能慢慢成熟。

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